Common name: Mustard
Scienctific name: Brassica juncea.
Provenance: ทวีปยุโรป
Vitamin: วิตามินซี เหล็ก วิตามินบี6 แมกนีเซียม

Common name: Sweet basil
Scienctific name: Ocimum basilicum L.
Provenance: ทวีปเอเชียและแอฟริกา
Vitamin: วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก

Common name: Celery
Scienctific name: Apium graveolens var. secalium
Provenance: แถบประเทศสวีเดนถึงอียิปต์ และอบิสซิเนีย
Vitamin: มีวิตามิน A , B1 , B2 , B6 ,C ,E , K แคลเซียม

Common name: Spinach
Scienctific name: Spinacia oleracea.
Provenance: แถบเปอร์เซีย เอเชียกลาง
Vitamin: ใยอาหาร โซเดียม วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม
เหล็ก

Common name: Wolffia
Scienctific name: Wolffia globosa.
Provenance: ทวีปยุโรป ในทวีปแอฟริกากลาง
Vitamin: มีแคลเซียม บีต้าแคโรทีน วิตามินเอ บี 1 บี 2 วิตามินซี