Common name: Chinese leek
Scienctific name: Allium tuberosum Rottl. ex Spreng
Provenance: ทวีปเอเชียตะวันออก
Vitamin: มีฟอสฟอรัส มีเบตาแคโรทีน มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีคาร์โบไฮเดรต มีพลังงาน มีเส้นใย มีไขมัน มีเหล็ก มีแคลเซียม

Common name: Spinach
Scienctific name: Spinacia oleracea.
Provenance: แถบเปอร์เซีย เอเชียกลาง
Vitamin: ใยอาหาร โซเดียม วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม
เหล็ก

Common name: Holy basil
Scienctific name: Ocimum tenuiflorum L.
Provenance: แถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
Vitamin: มีเบตาแคโรทีน วิตามินเอ มีวิตามินซี มีเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส

Common name: Mustard
Scienctific name: Brassica juncea.
Provenance: ทวีปยุโรป
Vitamin: วิตามินซี เหล็ก วิตามินบี6 แมกนีเซียม

Common name: Figer root
Scienctific name: Boesenbergia rotunda.
Provenance: ประเทศจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
Vitamin: วิตามิน A วิตามิน B1 วิตามิน B2