นาทีนี้คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการดูแลป้องกันตัวเองให้ห่างไกลจากโรคร้าย โดยเฉพาะเจ้าโควิด-19 ที่กำลังระบาดไปทั่วโลก นอกจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่จะกลายเป็นนิว นอร์มอล และการเลือกรับประทานอาหารเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย และช่วยต้านไวรัสก็เป็นอีกวิธีที่ทำได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก

วันนี้แอดเลยอยากชวนทุกคนมาสร้างภูมิคุ้มกันโรคจาก “พลังผัก” มาพร้อมเมนูเพื่อสุขภาพที่ผสานธัญพืชและผักใบเขียวเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว กับเมนู Kale Quinoa Salad with Pomegranate หรือเรียกง่าย ๆ ว่า “เคลควินัวสลัดทับทิม” นั่นเองค่ะ 

สลัดชามนี้นอกจากหน้าตาดี กินอร่อยแล้ว ยังดีต่อสุขภาพ เพราะรวมเอาวัตถุดิบที่มีประโยชน์ทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นผักเคลแหล่งรวมวิตามิน K ชั้นดี ควินัวช่วยต้านการอักเสบ ทับทิมที่มีฤทธิ์ต้านไวรัส ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคได้อีกด้วย เอาล่ะ!! ไปดูขั้นตอนการทำเมนูนี้กันเลย

เมนูนี้คัดสรรแต่วัตถุดิบที่ดีต่อร่างกาย แถมยังอุดมด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น

• ผักเคล
• ทับทิม
• ควินัว
• ถั่วลูกไก่ หรือถั่วชิคพี
• อัลมอนด์สไลด์
• น้ำสลัด

นางเอกของเมนูอยู่ตรงผักเคลแสนอร่อย และอุดมไปด้วยคุณประโยชน์จากฟาร์มสุขุมวิท 20 ของเรานี่เอง ใครที่สนใจอยากเอาเมนูนี้ไปทำกินก็สั่งผักจากเราได้เลยน๊า พร้อมส่ง พร้อมเสิร์ฟสุขภาพดี ๆ ให้ทุกคนแล้วค่ะต้องย้ำว่า “ผักเคล” จากฟาร์มของเรามีความพิเศษอยู่ตรงความสด กรอบ กินได้ทั้งก้านและใบ ไม่มีความขมเลยสักนิด นั่นเพราะเราปลูกด้วยระบบนาโนโปนิกส์ ที่ให้สารอาหารแก่พืชด้วยการแขวนรากพืชลอยกลางอากาศ และให้น้ำแบบละอองฝอยที่เล็กมากกว่าระบบทั่วไป เราจึงได้ทั้งความอร่อยและคุณค่าแบบเต็มที่

นำวัตถุดิบทั้งหมดมาจัดเรียงใส่ชามให้สวยงาม ราดด้วยน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักเข้าปาก อื้มม! อาหร่อยยยย