Common name: Arugula rocket
Scienctific name: Eruca sativa.
Provenance: ภูมิภาคแถบทะเลแคริเบียน ในประเทศโมร็อคโค, โปรตุเกส, จอร์แดน และตุรกี
Vitamin: แคลเซียม เส้นกากใย วิตามินซี โพแทสเซียมวิตามินเอ วิตามินอี ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินบี9 เบตาแคโรทีน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน แมกนีเซียม แมงกานีส
Common name: Green Oak
Scienctific name: Lactuca scariola.
Provenance: ทวีปเอเชีย และทวีปยุโรป
Vitamin: วิตามินบี วิตามินซีสูง ไฟเบอร์
Common name: Ice Plant
Scienctific name: Mesembryanthemum crystallinum.
Provenance: แอฟริกาซินายและยุโรปตอนใต้
Vitamin:ไอโนซิทอล, โพรลีน, วิตามินเอ บำรุงสายตา, เบต้า-แคโรทีน, แคลเซียมสูง
Common name: Green Coral
Scienctific name: Lactuca sativa.
Provenance: ทวีปเอเชีย และทวีปยุโรป
Vitamin:โซเดียม โพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร น้ำตาล โปรตีน วิตามินซี ธาตุเหล็ก วิตามินบี6 แมกนีเซียม
ฟอสฟอรัส
Common name: bok choy
Scienctific name: Brassica rapa subsp. chinensis
Provenance: ทวีปยุโรป
Vitamin: วิตามินเอ วิตามินเอ วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุโซเดียม