Common name: Mustard
Scienctific name: Brassica juncea.
Provenance: ทวีปยุโรป
Vitamin: วิตามินซี เหล็ก วิตามินบี6 แมกนีเซียม
Common name: Morning glory
Scienctific name: Ipomoea aquatica Forssk.
Provenance: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
Vitamin: วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก
Common name: Tang Oh
Scienctific name: Chrysanthemum coronariu.
Provenance: เอเชียตอนบน
Vitamin: วิตามิน C, วิตามินบี2, แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, ไลซีน และ เบต้าแคโรทีน
Common name: Celery
Scienctific name: Apium graveolens var. secalium
Provenance: แถบประเทศสวีเดนถึงอียิปต์ และอบิสซิเนีย
Vitamin: มีวิตามิน A , B1 , B2 , B6 ,C ,E , K แคลเซียม
Common name: Figer root
Scienctific name: Boesenbergia rotunda.
Provenance: ประเทศจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
Vitamin: วิตามิน A วิตามิน B1 วิตามิน B2