กักตัวอยู่บ้านทีไร ความเป็นเชฟก็พุ่งพล่านขึ้นมาทันที

ใครเป็นแบบแอดบ้างคะ เมื่อเข้าสู่โหมด WFH ทีไรมักจะหาเมนูใหม่ๆ มาทดลองทำตลอด และ เมนูนี้แอดแนะนำ ก็ได้ไปค้นพบสูตรลับอย่าง “Swiss Chard Wraps” ผักหลากสี อร่อย แถมอุดมไปด้วยวิตามินอัดแน่น ที่อยากจะมาบอกต่อและอยากให้ทุกคนได้ลองทำรับประทานดูค่ะ

ความโดดเด่นเมนูนี้คือการนำใบ Swiss Chard มาห่อแทนแป้ง ซึ่งผักชนิดนี้สามารถช่วยต้านการอักเสบได้ จึงเหมาะแก่การรับประทานในช่วงนี้ เพราะเมื่อร่างกายไม่อักเสบ ภูมิคุ้มกันก็จะดีขึ้น เมื่อภูมิคุ้มกันแข็งแรง ร่างกายก็แข็งแรงตาม แบบนี้เรียกได้ว่าเป็นผักต้านไวรัสเลยนะเนี่ย…เอาล่ะ!! ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีการทำกันเลยค่ะ

ก่อนอื่นต้องเตรียมพระเอกของเราก่อน นั่นคือ Swiss Chard เก็บมาสดๆ จาก Clean Vegetables ที่ยังคงความกรอบพร้อมวิตามินเต็มใบ แนะนำให้นำไปลวกเพื่อง่ายต่อการห่อมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญผักชนิดนี้กินแบบสุกจะอร่อยกว่าแบบดิบๆ เพราะเนื่องจากกินดิบอาจทำให้ท้องอืดได้ค่ะ

เตรียมวัตถุดิบที่จะห่อเป็นไส้ ด้วยผักสีสันสดใส อย่าง แครอท กะหล่ำปลีม่วง แตงกวาญี่ปุ่น อะโวคาโด และอกไก่นึ่ง ส่วนก้านของ Swiss Chard ที่หั่นออก ห้ามทิ้งเด็ดขาดค่ะ เอามาหั่นเป็นท่อนๆ แล้วใส่รวมกับผักอื่นๆ เพิ่มความกรอบได้ประโยชน์ยิ่งขึ้นไปอีกค่ะ

นำใบ Swiss Chard ที่ลวกแล้วมาวาง จากนั้นนำวัตถุดิบที่เตรียมมาใส่ตามชอบ ใครชอบกินอะไรมากเป็นพิเศษก็จัดเลย หยิบวางกะเอาให้พอดีคำ จากนั้นก็ม้วนให้แน่นเลยค่ะ

เมื่อม้วนทุกอย่างเข้ากันแล้ว หั่นเลยค่ะ เอาแบบพอดีคำ และจัดใส่จานให้สวยงาม

สุดท้ายเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่ชอบ จะรับประทานเป็นอาหารเช้า หรืออาหารว่างก็ได้ เมนูนี้อยากให้ทุกคนเอาไปลองทำตามกันดูนะคะ ไม่ยากเลย แถมกินแล้วดีต่อสุขภาพ ที่สำคัญไม่อ้วนด้วยน๊า แค่มี Swiss Chard ติดตู้เย็นไว้ เอาไปทำอะไรก็อร่อย เชื่อสิ!!